এ শিল্পের গুরুত্বপূর্ণ এ্যামোনিয়া গ্যাস সংকট সৃষ্টি হওয়ার সুযোগ নিয়ে ডিস্ট্রিবিউটররা এর দামও বাড়িয়ে দিয়েছে। বাংলাদেশ ফ্রোজেন ফুডস্ এক্সপোর্টার্স এসোসিয়েশনসহ মাছ কোম্পানি মালিক পক্ষ বলছেন ডিস্ট্রিবিউটররা এ্যামোনিয়া গ্যাসের কৃত্রিম সংকট সৃষ্টি করে এ গ্যাসের দাম বৃদ্ধি করে দিয়েছে। ফলে চিংড়ি প্রসেসিং শিল্পে নিয়োজিতরা এ গ্যাস কিনতে একদিকে যেমন হিমশিম খাচ্ছেন, …

বাংলাদেশে সারা বছর পাওয়া যায় তেমন একটি সবজি হলো পেঁপে। কী শীত কী গ্রীষ্ম সব সময়ই বাজারে এখন কাঁচা পেঁপে পাওয়া যায়। সবজি হিসেবে গুণে মানে বেশ উত্তম সবজি এটি। তাছাড়া এ সবজি তুলনামূলকভাবে বেশিদিন গৃহে সংরক্ষণ করা যায়। এককভাবে সবজি হিসেবে, সালাদে কিংবা মাছ মাংসের সাথে তরকারি হিসেবে পেঁপে …