ড্রাগন। ছবি: আসাদুজ্জামান সুজন

আসাদুজ্জামান সুজন, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: স্ট্রবেরি পিয়ার বা ড্রাগন একটি গ্রীষ্মকালীন ফল যা তার প্রাণবন্ত লাল ছিলকা এবং মিষ্টি ও বীজযুক্ত স্বাদের জন্য সত্যিই প্রশংসার দাবিদার। চমৎকার আকৃতি এবং দারুণ সব পুষ্টিগুণে ভরপুর এই সুপারফুড স্বাস্থ্য সচেতনদের নিত্যকার খাদ্যাভ্যাসে বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

উদ্ভিদ পরিচিতি:
স্থানীয় নাম: ড্রাগন ফুল
বৈজ্ঞানিক নাম:Hylocereus undatus.
বর্ণনা: ড্রাগন ফল (যা পিতায়য়া নামেও পরিচিত)।এটি এক প্রজাতির ফল, একধরনের ফণীমনসা (ক্যাক্‌টাস) প্রজাতির ফল। এই ফল মূলত ড্রাগন ফল হিসেবে পরিচিত। গণচীন-এর লোকেরা এটিকে আগুনে ড্রাগন ফল এবং ড্রাগন মুক্তার ফল বলে, ভিয়েতনামে মিষ্টি ড্রাগন, ইন্দোনেশিয়া ও মালয়েশিয়াতে ড্রাগন ফল, থাইল্যান্ডে ড্রাগন স্ফটিক নামে পরিচিত। অন্যান্য স্বদেশীয় নাম হলো স্ট্রবেরি নাশপাতি বা নানেট্টিকাফল। এই ফলটি একাধিক রঙের হয়ে থাকে। তবে লাল রঙের ড্রাগন ফল বেশি দেখা যায়।

ঔষধি ও পুষ্টিগুণ:
১.পুষ্টিতে ভরপুর ড্রাগনঃ
ড্রাগন ফল কম ক্যালোরিযুক্ত তবে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে ভরপুর। এটিতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে। প্রতি ১০০ গ্রাম ড্রাগন ফলের প্রায় ৫৫ গ্রামই খাওয়ার যোগ্য। প্রতি ১০০ গ্রাম ড্রাগন ফল থেকে আমরা পাই–
*পানি–৮০-৯০ গ্রাম
*প্রোটিন-০.১৫–০.৫ গ্রাম
*কার্বোহাইড্রেট–৯–১৪ গ্রাম
*চর্বি–০.১–০.৬ গ্রাম
*আঁশ–০.৩–০.৯ গ্রাম
*ক্যালসিয়াম–৬-১০ মিলিগ্রাম
*আয়রন–০.৩–০.৭ গ্রাম
*ফসফরাস–১৬-৩৬ মিলিগ্রাম
*নায়াসিন–০.২–০.৪৫মিলিগ্রাম
* ভিটামিন সি–৪-২৫মিলিগ্রাম।
প্রয়োজনীয় পুষ্টির বাইরে, ড্রাগন ফল পলিফেনলস, ক্যারোটিনয়েডস এবং বিটাকায়ানিন্স এর মতো উপকারী উপাদানগুলিও সরবরাহ করে।
২. দুরারোগ্য ব্যাধি সারাতে পারে ড্রাগন।
৩. অন্ত্র সুরক্ষিত রাখে।
৪. ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী করে।
৫. ড্রাগন রক্তে আইরন লেভেল বাড়িয়ে দেয়।
৬. ড্রাগন ফলে ক্যালোরি খুব কম থাকার কারনে এই ফল ডায়াবেটিস ও হৃদরোগীরা অনায়াসেই খেতে পারেন।
৭. ড্রাগন ফলে ভিটামিন সি বেশি থাকার ফলে এই ফল খেলে আমাদের শরীরের ভিটামিন সি এর চাহিদা পূরণ হয়।
৮. আয়রন থাকার কারনে এই ফল খেলে রক্ত শূন্যতা দূর হয়।
৯. নিয়মিত ড্রাগন ফল খেলে রক্তের গ্লুকোজ নিয়ন্ত্রণে থাকে।
১০. ড্রাগন ফলের শাঁস পিচ্ছিল হওয়ায় এই ফল খেলে কোষ্ঠ কাঠিন্য দূর হয়।
১১. ড্রাগন ফলে প্রচুর পরিমানে পানি থাকার কারনে এই ফল খেলে শরীরের পানি শূন্যতা সহজেই দূর হয় ।
১২. ড্রাগন ফলে প্রচুর ফাইবার থাকে সরবারহ করে যা পেটের পীড়া এবং লিভার এর জন্য উত্তম।

আরোও পড়ুন: ড্রাগন ফলের ৭টি উপকারিতা

***ক্যান্সার প্রতিরোধ:
২০১১ সালে এশিয়া প্যাসিফিক জার্নাল অব ক্যান্সার প্রিভেনশনে প্রকাশিত গবেষণায় বলা হয়, প্রতিদিন পর্যাপ্ত পরিমাণে ‘লাইকোপেনে’ নামক পুষ্টি উপাদান গ্রহণ না করলে স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে। এছাড়াও ড্রাগনে রয়েছে ক্যারোটিন। যা শরীরে থাকা টিউমার ধ্বংস করতে পারে।

ক্যান্সার ঠেকাবে ড্রাগন শিরোনামে সংবাদের লেখাটি লিখেছেন রাজশাহী কলেজ উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগের শিক্ষার্থী আসাদুজ্জামান সুজন

উল্লেখ্য, রাজশাহী কলেজে শুরু হয়েছে ‘প্লান্ট ফটোগ্রাফি ২০২০’ প্রতিযোগিতা। কলেজের উদ্ভিদবিজ্ঞান বিভাগের রাজশাহী কলেজ ন্যাচার কনজারভেশন ক্লাবের (আরসিএনসিসি) উদ্যোগে এ প্রতিযোগিতার আয়োজন করা হয়। এ প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণকারীর নামসহ লেখা পত্রিকায় প্রকাশ করা হবে।

বিস্তারিত: রাজশাহী কলেজে ‘প্লান্ট ফটোগ্রাফি’ প্রতিযোগিতা শুরু