ডেস্ক প্রতিবেদন, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: মুরগির গায়ে পানি পড়লে রুমাল দিয়ে মুছে দিতে হয়। চিরুনী দিয়ে মাথা আঁচড়িয়ে দিতে হয়। দেখতে কার্টুন ইকু-সিকুর মতো। চীনা এই মুরগি সম্পর্কে জানলে আপনি সত্যিই অবাক না হয়ে পারবেন না।
কোনও সন্দেহ ছাড়াই অস্বাভাবিক দেখাচ্ছে মুরগি! নাম ‘সিল্কি চিকেন’। এদের অন্য নামেও ডাকা হয়। যেমন ফ্লাফ-বল, অন্য জগতের এলিয়েন, টেডি বিয়ারসহ ইত্যাদি। এই মুরগিগুলো তাদের অদ্ভুত চেহারা, বন্ধুত্বপূর্ণ আচরণ এবং বাচ্চা ফুটানোর দক্ষতা পছন্দপ্রিয়তা বাড়িয়েছে।
মাথাটি কিছুটা ‘পম-পম’ (পোলিশ মুরগির মতো) এর মতো দেখা যায় । যদি কোনও চিরুনি উপস্থিত থাকে তবে এটি দেখতে একটি ‘আখরোট’-এর মতো দেখতে লাগে, এটি প্রায় গোলাকার হয়ে থাকে। দেখতে কি বেশ। এগুলিতে ডিম্বাকৃতির আকারের ফিরোজা নীল রঙের ডিব্বা রয়েছে। তাদের বোঁচিটি ছোট, গোড়ায় বেশ প্রশস্ত, এটি ধূসর বা নীল রঙের হয়। চোখ কালো।
আসুন জেনে নিই চীনা মুরগি ‘সিল্কি চিকেন’ সম্পকের্ এবং মুরগির এই অস্বাভাবিক জাতের পেছনের ইতিহাস…
আবিস্কারের ইতিহাস :
সিল্কির জন্য চীনা নামটি হ’ল গু-জি যার অর্থ কৃষ্ণচূড়া। এই পাখির বিকল্প নাম চীনা সিল্ক চিকেন। সন্দেহ নেই যে সিল্কি একটি খুব প্রাচীন জাত, সম্ভবত চীনা উৎসবে এটি ব্যবহার করা হতো। চীনা কিছু কিছু লোকের বিশ্বাস যে সিল্কি চীনা হান রাজবংশ পর্যন্ত ২০৬ খ্রিস্টাব্দ রয়েছে।
এটি প্রথম ইউরোপ এবং সুদূর পূর্ব জুড়ে মার্কো পোলো (প্রায় ১২৯০-১৩০০) উল্লেখ করেছিলেন এই প্রজাতি সম্পর্কে। যদিও তিনি পাখিটি দেখতে পান নি, তবে এটি তার সহযাত্রী তার কাছে জানিয়েছিলেন এবং তিনি এটি তার জার্নালে “ফ্যারি মুরগি” হিসাবে রিপোর্ট করেছিলেন।
সিল্কি পশ্চিমের দিকে সিল্ক রোড বা সামুদ্রিক রুট দিয়ে পাড়ি জমান দেশের বাইরে। তারপর প্রাচীন সিল্ক রোড চীন থেকে আধুনিক ইরাক পর্যন্ত, ইউরোপ এবং বালকান রাজ্যে অজস্র মাধ্যমিক রুট পেরিয়ে বিশে^ ছড়িয়ে গেছে এই মুরগি।
ইতালি থেকে এই মুরগি সম্পর্কে তথ্য দিয়েছেন। সেই তথ্যে ১৫৯৮ সালে আলড্রোভান্দি একটি মুরগির কথা বলেছেন যা “কালো বিড়ালের মতো পশম” রয়েছে।
১৮ শতকে কিছু লোক প্রথম ইউরোপীদের মাঝে বিক্রি করতে নিয়ে যান। তখন বলা হয়েছিল এটি একটি খরগোশের সন্তান। অনেক অসাধু বিক্রেতাই কৌতূহলের জন্য সিল্কিজকে দৃষ্টিনন্দন ভাবা লোকদের কাছে অনেক বেশি বিক্রি করেছিলেন। এটি ট্র্যাভেল সাইড শোতে একটি ‘ফ্রিক শো’ আইটেম হিসাবে ব্যবহৃত হয়েছিল। একটি ‘পাখি-স্তন্যপায়ী’ হিসাবে প্রদর্শন করাও হয়েছিল এই মুরগিকে।
তাদের দেহ হিসাবে, এটি প্রশস্ত এবং স্টাউট হয়। পিছনে সংক্ষিপ্ত এবং স্তন পূর্ণ। মুরগীতে পাওয়া সাধারণত চারটির পরিবর্তে তাদের পাঁচটি আঙ্গুল রয়েছে। বাইরের দুটি অঙ্গুলি পালকযুক্ত। পাগুলি ছোট এবং প্রশস্ত সেট, ধূসর বর্ণের।
তাদের পালকের বারবিসেলের অভাব হয় (সেগুলি হুকগুলি যা পালককে এক সাথে ধরে রাখে), সুতরাং ফুঁকড়ানো চেহারা। প্রধান পালকগুলি দেখতে নিয়মিত মুরগির নীচের অংশের মতো লাগে।
পালকগুলি একত্রে ধরে না এই অর্থ সিল্কী উড়ে যেতে পারে না। এর অর্থ হলো পালকটি জলরোধী নয় এবং তাই একটি ভিজা সিল্কি দেখার জন্য করুণ দৃষ্টিকোণ। যদি তারা উল্লেখযোগ্যভাবে ভিজে যায় তবে তাদের তোয়ালে শুকানো বা শুকিয়ে যাওয়ার ব্যবস্থা করতে হয়। শুকানো থাকলেই তো দেখতে সুন্দর লাগে।
চীনা মুরগি ‘সিল্কি চিকেন’ সম্পর্কে জানলে অবাক হবেন শিরোনামে সংবাদেও তথ্য দ্য হ্যাপি চিকেন কোপ ইংরেজি পত্রিকা থেকে নেওয়া হয়েছে।
