ডেস্ক প্রতিবেদন, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: চালতা ফল টক বলে চালতার আচার, চাটনি, টক ডাল অনেকেরই প্রিয় খাদ্য।এ ছাড়া চালতা বিভিন্ন রোগও সেরে যায়। পাকা ফল পিষে নিয়ে লবণ-মরিচ দিয়ে মাখালে তা বেশ লোভনীয় হয়। ইতিমধ্যে বাজারে উঠতে শুরু করেছে চালতা। শুধু খেতে লোভনীয়ই নয় এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা।
চলুন জেনে নেওয়া যাক চালতা যেসব রোগরে সমাধান দেবে:
পরিচিতি: চালতা এক রকমের ভারতবর্ষীয় উদ্ভিদ।এর ফল খুব আদরণীয় নয়। চালতা গাছ মাঝির আকারের চিরহরিৎ বৃক্ষ জাতীয় উদ্ভিদ। এ গাছ উচ্চতায় ১৫ মিটার পর্যন্ত হতে পারে। গাছের গায়ে লালচে রঙের চকচকে বাকল থাকে। পাতার কিনারা খাঁজ কাটা, শিরা উঁচু সমান্তরাল।
আরও পড়ুন:জেনে নিন ভুট্টার ভেষজ গুণ ও উপকারিতা
চালতার সাদা রঙের ফুল দেখতে সুন্দর ; এটি সুগন্ধযুক্ত। ফুলের ব্যাস ১৫-১৮ সেন্টিমিটার। ফুলে পাঁচটি মোটা পাঁপড়ি বেষ্টিত কেন্দ্রে প্রচুর হলুদ পুংকেশর থাকে ; বৃতিগুলো সেসব পাঁপড়িকে আঁকড়ে ঘিরে রাখে। বছরের মে-জুন মাসে ফুল ফোটার মৌসুম।
উপকারিতা:
১.গলা ব্যথা, জ্বর, বুকে কফ জমা কিংবা সর্দি প্রতিরোধে চালতার আছে এক অনন্য গুণ।
২.বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক।
৩.ঠান্ডা লেগে জ্বর হলে এর রস অনেক উপকারে লাগে।
৪.বাতের ব্যথায় কচি চালতার রস পানির সঙ্গে মিশিয়ে খেলে উপকার পাওয়া যায়।
৫.রক্তের সংবহন ঠিক রাখতে চালতা উপকারী।
আরও পড়ুন:জেনে নিন ফুলকপির গুনাগুণ ও উপকারিতা
৬.রক্ত আমাশয়ের জন্য চালতার কচি পাতার রস উপকারী।
৭.চালতা হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। ডায়রিয়া, বদহজম কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্য দূরে এই ফল।
৮.চালতা ক্ষতিকারক কোলেস্টরল ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। এটি রক্ত পরিষ্কারক হিসেবেও দারুণ কাজ করে থাকে।
৯.এছাড়াও স্কার্ভি, পাকস্থলীতে আলসার সমস্যা সমাধানে চালতা বিশেষ কার্যকারী ভূমিকা পালন করে।
যেসব সমস্যার সমাধান দেবে চালতা শিরোনামে লেখাটি কৃষি তথ্য সার্ভিস থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
