ডেস্ক নিউজ, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: বিভিন্ন ফুড চ্যানেলে সেলিব্রিটি শেফের দেখানো বিভিন্ন রেসিপি দেখে বাড়িতেই অনেকে রান্না করতে ইচ্ছে পোষণ করেন। নানান উপকরণের সমাহার করে ভাবেন রান্না অনেক সুস্বাদু হবে। রান্নাও করেন কিন্তু নেহায়েত মুখে দেওয়ার মতো অবস্থায় থাকে না। এরকম সমস্যার সমাধান হিসেবে ৫ টা রেসিপি হাজির করেছে এনডিটিভি ফুড বাংলা। চলুন দেখে নেওয়া যাক খাবারগুলো কিভাবে তৈরি করা হয়…

১. ব্যানানা ফ্ল্যাক্স ক্র্যাকার

এই মুচমুচে, মিষ্টি, ফ্ল্যাক্সি, ক্র্যাকার- ব্যানানা ফ্ল্যাক্স ক্র্যাকার ব্রেকফাস্টের জন্য দারুণ। এটা আপানার দারুণ পছন্দ হবে। এটা এনার্জি, প্রোটিন এবং স্বাদে ভরপুর।

উপকরণ:

মাঝারি মাপের পাকা কলা
ফ্ল্যাক্স

পদ্ধতি:

চামচ দিয়ে কলা ভালভাবে চটকে নিন।
হাফ কাপ ফ্ল্যাক্স ভালভাবে মেশান।
একটা বেকিং শিটে অলিভ ওয়েল স্প্রে করুন। তারপর এক টেবিল চামচ মিশ্রণটা সেখানে রেখে চেপে
বেকিং এর পাত্রে বেকিং শিট রাখুন এবং মিশ্রণটা রাখুন।
২০ মিনিট ৩০০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় কিম্বা বাদামী এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।

২. লো- কার্ব পাস্তা

আজকাল সবার লো- কার্ব খাবার পছন্দ। সে কথা মাথায় রেখেই আপনার শরীরের উপযোগী লো- কার্ব পাস্তার রেসিপি নিয়ে আমরা হাজির হয়েছি।

পদ্ধতি:

ডিম
মোজারেলা

উপকরণ:

১ কাপ মোজারেলা নিয়ে ১ মিনিট মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
এবার ১ টা ডিমের কুসুম যোগ করে ভালভাবে মেশান।
এবার পাত্রে মিশ্রণটা রেখে লম্বা পাস্তা স্ট্রিপ কেটে নিন।
১ ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
সেদ্ধ করুন।

৩. পারমেসান পেপারনি পিজ্জা ক্রিস্পস

পেপারনি পিজ্জা ক্রিস্পস একটা লো- কার্ব স্ন্যাক, যা বর্ষার দিনে খাওয়ার উপযুক্ত।

উপকরণ:

পারমেসান চীজ
পেপারনি টুকরো

পদ্ধতি:

৪৫০ঋ- এ ব্রয়লার প্রি- হিট করুন।
সিলিকন বেকিং ম্যাটের সঙ্গে হাফ বেকিং শিট ছড়িয়ে দিন।
বেকিং শিটে ১ থেকে ২ টেবিল চামচ পারমেসান ছড়িয়ে দিন এবং তার ওপর দিয়ে দুই এক টুকরো পেপারনি ছড়িয়ে দিন।
বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ৫ মিনিট বেক করুন।

৪. চকোলেট কেক
চকোলেট কেক সকলের খুব পছন্দ কিন্তু কেউই কষ্ট করে বানিয়ে খেতে পছন্দ করে না। কিন্তু এই সহজ রেসিপি চকোলেট কেকের প্রতি আপনার ভালবাসা আবারও ফিরিয়ে আনবে।

উপকরণ:

ডিম
চকোলেট চিপস

পদ্ধতি:

একটা বাটিতে চকোলেট চিপস নিয়ে এক মিনিট মাইক্রোওয়েভে গরম করুন।
৪টে ডিমের কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করুন।
ডিম টা ফোমের মতো না হয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ফ্যাটাতে থাকুন।
কুসুমটা গলানো চকোলেটের সঙ্গে মেশান। তারপর ফ্যাটানো ডিমটা মিশিয়ে দিন।
১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০ মিনিট বেক করুন।

৫. স্ট্রবেরি শরবৎ

সুস্বাদু, তরতাজা মিষ্টি স্ট্রবেরি শরবৎ আপনাকে তৃপ্তি দেবে।

উপকরণ:
স্ট্রবেরি
মধু
পদ্ধতি:
স্ট্রবেরি কুচিয়ে ব্লেন্ডারে পেস্ট তৈরি করুন।
মিশ্রণে মধু মেশান।
২ ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন।