প্রাণি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: বিজ্ঞান ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে পশু জবাই ও বর্জ্য অপসারণ ব্যবস্থাপনা বিষয়ে চট্টগ্রাম সিটি এলাকার মাংস প্রক্রিয়াকারী ও বিক্রেতাগণের জন্য প্রশিক্ষণ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়েছে।

আজ সোমবার (৩০ জুলাই) আসন্ন কুরবানি উপলক্ষে জেলা প্রাণিসম্পদ অফিস, চট্টগ্রামের উদ্যোগে অফিসের সম্মেলন কক্ষে এ প্রশিক্ষণ কর্মসূচি অনুষ্ঠিত হয়।

জেলা প্রাণিসম্পদ অফিসার ডাঃ মোহাম্মদ রেয়াজুল হক এর সভাপতিত্বে কর্মসূচির উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন প্রাণিসম্পদ বিভাগীয় উপপরিচালক মোঃ আজহারুল ইসলাম।

আয়োজকেরা জানান, প্রশিক্ষণে যত্রতত্র জবাই না করে সংগঠিত ভাবে নির্ধারিত স্থানে পশুর সাথে সর্বোচ্চ মানবিক আচরণ নিশ্চিত করে ভোগান্তি ছাড়া জবাই সম্পন্ন করার উপর গুরুত্ব দেওয়া হয়।

এছাড়া বর্জ্য অপসারণ, চামড়া ছাড়ানো ও সঠিকভাবে চামড়া সংরক্ষণের বিষয়েও আলোকপাত করা হয়। প্রতি ক্ষেত্রেই চাই পরিবর্তন। আমরা সে লক্ষ্য নিয়েই এগিয়ে চলেছি। ছবি ও তথ্য: মৎস্য ও প্রাণি সম্পদ মন্ত্রণালয়ের ফেসবুক পেজ।