রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: শীতকালে দৈনন্দিন খাবারের তালিকায় পালং শাক থাকে। পালংশাকের যে মজাদার ভর্তাও তৈরি করা যায় তা আমাদের অনেকেরই জানা নেই। খুবই সুস্বাদু এই ভর্তাটি তৈরি করাও খুব সহজ।
পালং শাকের ভর্তা তৈরির পদ্ধতি যেসব উপকরণ:-
পালং শাক- ৩০০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুঁচি- ৩ টেবিল চামচ
লবণ– স্বাদমতো
সরিষার তেল- পরিমাণমতো
কাঁচামরিচ বা শুকনা মরিচ- ৬/৭টি
প্রস্তুত প্রণালি:-
১) প্রথমে পালং শাক ভালো করে ধুয়ে কুঁচি করে কেটে নিবো।
২) এবার একটি পাত্রে কুঁচি করা শাক ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন।
৩) সেদ্ধ হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিবো।
৪) ঠান্ডা হলে এতে একে একে পেঁয়াজ কুঁচি, লবণ ও মরিচ দিয়ে হাত দিয়ে ভালোভাবে চটকে মিহি করে নিতে হবে।
৫) এবার সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে পরিবেশন করুন।
শীতকালে মজাদার পালং শাকের ভর্তা তৈরি করে ফেলুন সহযেই। রেসিপিটি সাজগোজ অনলাইন থেকে নেওয়া হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার/এমএইচ
