খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: সকাল বা বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন বেগুন ফিঙ্গার। অতিথি আপ্যায়নে এই রেসিপির জুড়ি মেলা ভার।চাইলে আপনিও ঘরে বসেই খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন বেগুন ফিঙ্গার।এই রেসিপি তৈরিতে তেমন কোন ঝুট ঝামেলা নেই। খুবই কম সময় লাগে।
তবে আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক যেভাবে তৈরি করবেন বেগুন ফিঙ্গার:
যা যা লাগবে: একটি মাঝারি মাপের বেগুন ফিঙ্গারের মাপে কেটে নিন, সামান্য গুঁড়া ব্রেড ক্রাম্ব, ১/২ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়া, ১ চা চামচ রোস্টেড জোয়ান, ১/২ চা চামচ লবণ, ১/২ চা চামচ অরিগ্যানো, ১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স, ১/২ চা চামচ বেসিল বা শুকনো তুলসি পাতা গুঁড়ো এবং ২টি ডিম।
আরও পড়ুন: ত্রি-কালার সালাদ তৈরির রেসিপি
প্রস্তুত প্রণালি: বেগুন ফিঙ্গার তৈরি করতে প্রথমে বেগুন ফিঙ্গারের সঙ্গে গোলমরিচ গুঁড়ো, লবণ, রোস্টেড জোয়ান, গুঁড়া ব্রেড ক্রাম্ব, চিলি ফ্লেক্স মাখিয়ে ১৫ মিনিট রাখুন। এবার রোস্টেড জোয়ান সামান্য গুঁড়ো করে ব্রেড ক্রাম্বের মধ্যে দিন।
আরও পড়ুন: জেনে নিন নিমের ঔষধি গুণ ও উপকারিতা
এরপর চিলি ফ্লেক্স, বেসিল বা শুকনো তুলসি পাতা গুঁড়া, অরিগ্যানো ভালো করে মিশিয়ে নিন।ডিম ফেটিয়ে লবণ দিন। বেগুনের টুকরো ডিমের ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে মাখান। হালকা-মাঝারি আঁচে ডিপ ফ্রাই করলেই তৈরি হয়ে যাবে মচমচে সুস্বাদু বেগুন ফিঙ্গার।এবার গরম গরম পরিবেশন করুন বেগুন ফিঙ্গার।
ঘরেই তৈরি বেগুন ফিঙ্গার শিরোনামে লেখাটির তথ্য জাগো নিউজ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
