খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: শীতে আর্দ্রতা পরিবর্তনে শরীর রুক্ষ ও শুষ্ক হয়ে যায়। ফলে শরীর সুস্থ রাখতে প্রয়োজন প্রচুর পরিশাণে সবজি খাওয়া। আর ত্রি-কালার সালাদে সথাকছে গাজর, কাচা পেঁপে ও শসা। সামান্য চিনি/মধু ও সয়াসস ত্রি-কালার সালাদে আনবে বাড়তি স্বাদ।
আরও পড়ুন: শীতে পুষ্টির চাহিদা মেটাবে চিকেন এন্ড কর্ন স্যুপ
যা যা লাগবে: ১/৩ কাপ ভিনেগার, ৩ টেবিল চামচ মধু /চিনি, ১ টেবিল চামচ সয়াসস, ১ চা চামচ লবণ, ২টি রসুন কোয়া (কুচি করা), ১-২টি মরিচ (কাটা), ১টি মাঝারি আকারের কাঁচা পেঁপে, ১টি বড় গাজর, (চিকন ফালি করে কাটা), ১-২টি গাজর (চিকন ফালি করে কাটা), ১/৩ কাপ ধনেপাতা কুচি করে কাটা, ৪ টেবিল চামচ বাদাম ভাজা।
আরও পড়ুন: জেনে নিন মাছের বিরিয়ানি তৈরির রেসিপি
পদ্ধতি: প্রথমে রসুন, মরিচ কুচি করে কেটে আলাদা করে রাখতে হবে। পরে আবার গাজর পেঁপে কুচি করে কেটে আলাদা অন্য একটি পাত্রে রাখুন। সব মসলার উপকরণ একটি ছোট বাটিতে এক পাশে রাখুন।এবার বড় একটি বাটিতে পেঁপে, গাজর. শসা, ধনেপাতা এবং বাদাম নিন। এবার সব মসলার উপকরণ বড় বাটিতে ঢেলে সালাদগুলো ভালো করে নেড়েচেড়ে মাখিয়ে নিন। তাহলেই হয়ে যাবে টাটকা, স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু ত্রি- কালারের সালাদ। এবার যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিবেশন করুন।
ত্রি-কালার সালাদ তৈরির রেসিপি শিরোনামে লেখাটির তথ্য দেশ রুপান্তর থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
