খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: শীতে আর্দ্রতা পরিবর্তনে শরীর রুক্ষ ও শুষ্ক হয়ে যায়। ফলে শীতে পুষ্টির চাহিদা মেটাতে খেতে পারেন চিকেন এন্ড কর্ন স্যুপ। মুরগির মাংস, ডিম এবং মরিচের মিশ্রণে তৈরি স্যুপ শীতে এক চমৎকার খাবার।
তবে আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক যেভাবে বানাবেন চিকেন এন্ড কর্ন স্যুপ:
যা যা লাগবে: ৫ গ্রাম পেঁয়াজ কুচি, ১ গ্রাম রসুন কুচি, ২০ মিলিলিটার অলিভ অয়েল, ২০০ গ্রাম ক্যানড কর্ন, লবণ স্বাদমতো, গোল মরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, ৫ মিলিলিটার লবণপানিতে সংরক্ষণ করা মরিচ, ২০ গ্রাম মাখন, ৩০ মিলিলিটার ক্রিম, একটি মুরগির বুকের অংশ (কাটা), একটি ডিম ভাজা, ১০০ মিলিলিটার পানি, এক পিস ভাজা পাউরুটি, ৩০ গ্রাম ফিনেল পিকল (লবণ, মরিচ, চিনি এবং ভিনেগার মিশ্রণ)।
আরও পড়ুন: জেনে নিন পিনাট বাটার তৈরির সহজ রেসিপি
প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে পেঁয়াজ ও রসুন অলিভ অয়েলে দুই মিনিট সাতলিয়ে নিন। এরপর ক্যানড কর্ন দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। লবণ, গোল মরিচ এবং মরিচ মেশান। সামান্য পানি দিয়ে আরও ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার নামিয়ে ঠান্ডা করে ব্লেন্ড করুন।
আরও পড়ুন: যেভাবে বানাবেন গাজরের মজাদার হালুয়া
আবারও চুলায় কড়াই বসিয়ে ক্রিম এবং মাখনের সঙ্গে গ্রিলড করা চিকেন দিন। ভাজা ডিম দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। সবশেষে ফিনেল পিকল ঢেলে দিন। টোস্টেড রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন।
শীতে পুষ্টির চাহিদা মেটাবে চিকেন এন্ড কর্ন স্যুপ শিরোনামে লেখাটির তথ্য দেশ রুপান্তর থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
