ডেস্ক প্রতিবেদন, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: কলার মোচা খেতে যদি পছন্দ করে থাকেন, তবে আপনার জন্য সুখবর। এটি পুষ্টিগুণে ভরপুর। নিয়মিত কলার মোচা খাবার খেলে ডায়েবেটিসসহ বিভিন্ন সমস্যার সমাধান পাওয়া যাবে।
পরিচিতি:
ইংরেজিতে বলা হয় ব্যানানা ফ্লাওয়ার, বাংলায় আমরা চিনি কলার মোচা নামে। এটি এক ধরনের সবজি হিসেবে পরিচিত। এই পুষ্টিকর খাবার শরীরের জন্য ভীষণ উপকারী। কলার মোচা দিয়ে তৈরি নানা উপাদেয় খাবার বাঙালি রান্নার অংশ।
এতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ফাইবার, ক্যালসিয়ান, ফসফরাস, আয়রন, কপার, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন ই দ্বারা সমৃদ্ধ কলার মোচা। এক কথায় প্রাকৃতিক ওষুধের মতো কাজ করে এটি।
আরও পড়ুন:পুষ্টিগুণে ভরপুর সুস্বাদু ফল নাশপাতি
চলুন জেনে নেওয়া যাক কলার মোচার উপকারিতা :
ডায়েবেটিস এবং অ্যানিমিয়া নিয়ন্ত্রণ করে:
ডায়াবেটিস এখন পরিচিত একটি সমস্যা। আবার অনেক নারী অ্যানিমিয়াতেও ভোগেন। আর এই দুই ক্ষেত্রেই কলার মোচার উপকারিতা অপরিসীম। রক্তে চিনির পরিমাণ কমাতে এটি অতুলনীয়, আবার শরীরের হিমোগ্লোবিনের মাত্রাও বাড়িয়ে দেয়। যার ফলে অ্যানিমিয়া দূরে থাকে।
ভিটামিনের উৎস:
ভিটামিন এ, সি এবং ই ভরপুর থাকে কলার মোচায়। রয়েছে ফাইবারও। সুস্থ থাকতে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় রাখুন কলার মোচা। বহু সমস্যায় চিকিৎসকেরাও ওষুধের পাশাপাশি ডায়েট হিসেবে মোচার উল্লেখ করেন।
ইনফেকশন প্রতিরোধ করে:
কলার মোচায় থাকা উপাদান জীবাণুর সঙ্গে লড়াই করার শক্তি জোগায়। এটি ম্যালেরিয়ার ব্যাকটেরিয়াকে ধ্বংস করে। গবেষণায় প্রমাণ পাওয়া গেছে যে, মোচা শরীরে কোনোরকম পরজীবি ব্যাকটেরিয়াকে জন্মাতে দেয় না। ফলে শরীর সুস্থ থাকে।
আরও পড়ুন:নিয়মিত খেজুর খাওয়ার উপকারিতা
ক্যান্সার দূরে রাখে:
শরীরে ফ্রি রেডিক্যাল এর উপস্থিতি বিভিন্ন রকম রোগের কারণ হতে পারে। কলার মোচার নির্যাস অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। কলার মোচার উপকারিতা অনেক। বয়স হলে ত্বকে বলিরেখা পরার হাত থেকে রক্ষা করে। প্রাথমিকভাবে ক্যান্সারকেও দূরে রাখতে সাহায্য করে মোচা।
উদ্বেগ নিয়ন্ত্রণে রাখে:
আপনার যদি মুড সুইংয়ের সমস্যা থাকে অথবা নানারকম বিষয় নিয়ে উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েন, তাহলে আজ থেকেই ডায়েটে রাখুন কলার মোচা। কারণ এটি মুড সুইং নিয়ন্ত্রণ করে উদ্বেগ কমাতে সাহায্য করে। অ্যান্টি ডিপ্রেশনের জন্য আলাদা করে কোনো ওষুধ খাওয়ার দরকার নেই।
আরও পড়ুন:জেনে নিন তালের ঔষধি গুণাগুণ ও উপকারিতা
ঋতুস্রাবের সমস্যা দূর করে:
ঋতুস্রাব চলাকালীন বেশি রক্তপাতের সমস্যায় ভোগেন অনেক নারী। এতে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। এসময় ব্যথাও কাবু করে ফেলে। এসবের সহজ সমাধান হতে পারে মোচা। প্রতিদিন অন্তত এককাপ করে রান্না করা মোচা খেতে পারেন। এর সঙ্গে দই মিশিয়ে খেলে আরও ভালো উপকার পাবেন। কলার মোচা দেহে প্রজেস্টেরন হরমোনের বৃদ্ধি ঘটায়। যার ফলে ঋতুকালীন সময়ে রক্তপাত কম হয়।
ডায়েবেটিসসহ বিভিন্ন সমস্যার সমাধান দেবে কলার মোচা শিরোনামে লেখাটি জাগো নিউজ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
