রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: কমবেশি সবাই হালুয়া খেতে পছন্দ করে। যেকোনো কিছুর হালুয়ার কদর সব সময় থাকে। কখনও খেজুরের হালুয়া খেয়েছেন? পুষ্টিগুণে ভরপুর খেজুরে রয়েছে অনেক উপকারিতা। তাই দেরি না করে বানিয়েই ফেলুন খেজুরের হালুয়া। রইল রেসিপি-
যা যা লাগবে:
খেজুর ৫০০ গ্রাম, গুঁড়া দুধ দুই কাপ, চিনি এক কাপ, ঘি এক কাপ, চিনা বাদাম গুঁড়া এক কাপ, কাজু বাদাম গুঁড়া এক কাপ, কাঠবাদাম গুঁড়া এক কাপ, গোটা কাজু, পেস্তা ও কাঠবাদাম সাজানোর জন্য।
রান্না প্রণালি:
খেজুর দুধের ভেতর দুই ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপর বিচিগুলো ছাড়িয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।এবার একটি পাত্রে ঘি দিয়ে একে একে খেজুরের পেস্ট, চিনি ও বাদাম গুঁড়া দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকুন। অল্প অল্প করে গুঁড়া দুধ দিতে থাকুন। জমে এলে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা করুন। তারপর বাদাম কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। তৈরি হয়ে গেল খেজুরের হালুয়া।
আরোও রেসিপি: বরিশালি ইলিশের রেসিপি
ভিন্ন স্বাদে তৈরি করুন খেজুরের হালুয়া শিরোনামে সংবাদের তথ্য দেশ রুপান্তর থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার/এমএইচ
