খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: প্রতিদিন বিকালের নাস্তায় ভাজাপোড়া খেতে নিশ্চয়ই খুব বোরিং লাগে। তাই স্বাদে একটু ভিন্নতা ট্রাই করতে পারেন সুস্বাদু চিলি টমেটোর পাস্তা। এটি তৈরী করা খুবই সহজ।চাইলে ঘরেই তৈরি করা সম্ভব রেস্টুরেন্টের স্বাদে পাস্তা।
আসুন জেনে নিই যেভাবে ঘরেই তৈরি করবেন চিলি টমেটোর পাস্তা:
যা যা লাগবে: ১ প্যাকেট পাস্তা, ৪ টেবিল চামচ পাস্তা সস / টমেটো সস, ১ টেবিল চামচ মাখন/তেল, ১ কোয়া রসুন কুচি
স্বাদ অনুযায়ী লবণ, স্বাদ অনুযায়ী গোলমরিচ গুঁড়া, ১/২ চা চামচ অরিগ্যানো, ১/২ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স, ১/২ চা চামচ পার্সলে, প্রয়োজন অনুযায়ী মজারেলা চিজ, ৫-৬টি ব্ল্যাক অলিভ।
আরও পড়ুন: শীতে তৈরি করুন সুস্বাদু ভাপা পিঠা
পদ্ধতি: একটি বড় হাঁড়িতে পানি গরম করে তাতে অল্প তেল ও লবণ দিয়ে পাস্তা ১০-১২ মিনিট সেদ্ধ করে নিতে হবে। পাস্তা সিদ্ধ হলে চুলা থেকে নামিয়ে একটি ছাকনিতে ঢেলে পানি ঝড়িয়ে নিতে হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে মাখন/তেল গরম হয়ে এলে তাতে রসুন কুচি হালকা ভেজে নিতে হবে।
আরও পড়ুন: জেনে নিন পিনাট বাটার তৈরির সহজ রেসিপি
এরপর পাস্তা সস ঢেলে হালকা লবণ, গোলমরিচ গুঁড়া, অরিগানো, চিলি ফ্লেক্স ও পার্সলি ছিটিয়ে কিছু সময় নাড়তে হবে। এরপর পাস্তাটি ঢেলে দিয়ে কিছু সময় নেড়ে নিতে হবে। ২-৩ মিনিট হালকা নেড়ে চুলা থেকে নামিয়ে মজারেলা চীজ ছিটিয়ে উপরে ব্ল্যাক অলিভ দিয়ে সাজিয়ে নিন৷ গরম পাস্তা পরিবেশন করুন।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
