খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: চিকেন খেতে কে না পছন্দ করেন। আর বিকেলের নাস্তায় ঝটপট মজাদার কিছু তৈরি করতে চাইলে বেছে নিতে পারেন চিকেন চিজ বল। ঘরে থাকা অল্পকিছু উপাদানে দ্রুত তৈরি করতে পারবেন এই মজাদার নাস্তা।
চলুন জেনে নেওয়া যাক যেভাবে ঝটপট তৈরি করবেন মজাদার চিকেন চিজ বল:
যা যা লাগবে: ২০০ গ্রাম চিকেন কিমা, আধা চা চামচ জিরে গুঁড়া, আধা চা চামচ ধনে গুঁড়া, আধা চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ পেঁয়াজ বাটা, আধা চা চামচ রসুন বাটা, চিলি ফ্লেক্স স্বাদমতো, লবণ পরিমাণমতো
তেল হাফ কাপ, ব্রেড ক্রাম্বস্, পরিমাণমতো, বাটার, ২টি ডিম ও মোজারেলা চিজ কিউব।
আরও পড়ুন: ঘরেই তৈরি করুন শীতের ‘মসলা ফুলকপি’ রেসিপি
পদ্ধতি: প্রথমে চিকেন কিমার সঙ্গে সব মসলা আর লবণ দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে এক ঘণ্টা ঢাকনা দিয়ে রেখে দিন। তারপর ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন কিমার সঙ্গে হাফ চামচ সাদা তেল বা বাটার দিয়ে পেস্ট করে নিন। এরপর ওই পেস্টের সঙ্গে ব্রেড ক্রাম্বস দিয়ে ভালো করে মাখুন।
আরও পড়ুন: জেনে নিন ইলিশের লেজ ভর্তার রেসিপি
মাখা হয়ে গেলে এবার বলের মতো করে গড়ে ফেলুন। এবার এক-একটা বলের ভেতর একটা করে চিজের কিউব দিয়ে ভালো করে গোল করে নিন। একটা পাত্রে ডিম ভেঙে রাখুন এবং অন্য একটি পাত্রে ব্রেড ক্রাম্বস রাখুন। তারপর ডিমের গোলায় চুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বস মাখিয়ে অল্প আঁচে তেলে দিয়ে ভালো করে ভেজে নিন। ব্যস, তৈরি আপনার চিকেন চিজ বল। এবার সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
ঝটপট তৈরি করুন মজাদার চিকেন চিজ বল শিরোনামে লেখাটির তথ্য জাগো নিউজ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
