রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: রোজ তো ময়দা দিয়ে তৈরি পরোটা খ্ওায়া হয়। এবার স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে সুজি দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার পরোটা। আসুন জেনে নিই সুজির পরোটা তৈরির রেসিপি-
যা যা লাগবে:
প্রয়োজনমতো সুজি, ময়দা, সাদা তেল,লবণ, একটু ঘি ও পানি।
প্রণালি:
প্রথমে ২ কাপ পানি একটু লবণ দিয়ে গরম করে নিন। পানির পরিমাণ যেন সুজির থেকে বেশি হয়। এবার ওই পানি গরম হয়ে এলে তাতে সুজি দিয়ে নাড়তে থাকুন। সুজিটা বেশ কিছুটা টাইট টাইট হয়ে এলে সেটি এমন একটি পাত্রে তুলে ফেলুন যাতে একটু ছড়িয়ে রাখা যায়। এরপর এর ওপর ময়দা ছড়িয়ে মাখতে থাকুন।এবার ১৫-২০ মিনিট সুজি-ময়দা মাখাটা রেখে দিন। লেচির মতো করে কেটে কেটে বেলুন।
এরপর সাদা তেলে পরোটা যেমন ভাজেন তেমনই ভেজে নিন। স্বাদ বাড়াতে ঘি দিতে পারেন। সবজি-তরকারির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন সুজির পরোটা।
ভিন্ন স্বাদে যেভাবে তৈরি করবেন সুজির পরোটা শিরোনামে সংবাদের তথ্য দেশ রুপান্তর থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার/এমএইচ
