খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার২৪.কম: শীতে আবহাওয়া পরিবর্তনের ফলে শরীর রুক্ষ থাকে।এমনকি সর্দি কাশি বা অন্যান্য মৌসুমী রোগে ভুগি। এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে আদা রসুনের স্যুপ বেছে নিতে পারেন।এটি উচ্চমাত্রায় পুষ্টি উপাদানসমৃদ্ধ এবং তাৎক্ষণিক শরীর চাঙ্গা করতে সহায়ক।
তবে আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক যেভোবে বানাবেন আদা রসুনের স্যুপ:
দুই থেকে তিন জনের জন্য স্যূপ তৈরিতে যা যা লাগবে: ১০ কোয়া রসুন (থেঁতলানো), ১ ইঞ্চি আদা (বাটা), ২ টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, ১টি টমেটো কুচি, ১টি গাজর কাটা, লবণ স্বাদ অনুযায়ী, এবং গোলমরিচ গুঁড়া পরিমাণমতো।
আরও পড়ুন: ঘরেই তৈরি করুন শীতের ‘মসলা ফুলকপি’ রেসিপি
যেভাবে বানাবেন সেদ্ধ পুলি পিঠা
পদ্ধতি: আদা রসুনের স্যুপ তৈরি করতে প্রথমে একটি কড়াইয়ে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করি। এবার কড়াইয়ে আদা ও রসুন দিয়ে সাতলাতে থাকি। এরপর টমেটো এবং গাজর দিয়ে আরও দুই মিনিট সাতলাই।পরিমাণমতো স্যুপের জন্য পানি দিন।এবার সেদ্ধ হতে সময় রাখতে হবে। এরপর লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়া দিই। ঢাকনা দিয়ে পাঁচ মিনিট রান্না করি।এবার কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকি।আরও দুই/তিন মিনিট রান্না করি। ব্যাস হয়ে গেলো আদা রসুনের স্যুপ। এবার নামিয়ে গরম-গরম পরিবেশন করুন।
যেভোবে বানাবেন আদা রসুনের স্যুপ শিরোনোমে লেখাটির তথ্য দেশ রুপান্তর থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
