খাবার রেসিপি ডেস্ক, এগ্রিকেয়ার ২৪.কম: আমরা সুজির হালুয়ার সাথে খুবই পরিচিত। কিন্তু এটা অনেকেই জানেন না সুজি দিয়ে কেবল হালুয়াই নয়, তৈরি করা যায় নানা রকমের খাবার।তার মধ্যে সুজির বড়া অন্যতম। এটা বানাতে খুব বেশি উপাদানের প্রয়োজন হয়না।মাত্র তিনটি উপাদান লাগে। সময়ও লাগে অনেক কম।
তবে চলুন আজ জেনে নেওয়া যাক যেভাবে সহজেই তৈরি করা যাবে সুজির বড়া:
যা যা লাগবে: সুজি ২০০ গ্রাম বা পরিমাণমতো, ডিম ফেটানো একটি এবং চিনি ৫ টেবিল চামচ।
আরও পড়ুন: যেভাবে বানাবেন মজাদার নুডলস পাকোড়া
পদ্ধতি: সুজির বড়া তৈরিতে প্রথমে একটি বাটিতে একটি ডিম ভেঙে নিতে হবে। তার ভাঙা ডিমটিকে অল্প সময়ের জন্য ফেটিয়ে নিতে হবে। এবার এতে পাঁচ টেবিল চামচ চিনি মেশাতে হবে। এরপর আস্তে আস্তে সুজি যোগ করতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত বড়া বানানোর মতো খামির তৈরি না হয়।
আরও পড়ুন: ঘরেই তৈরি করুন শীতের ‘মসলা ফুলকপি’ রেসিপি
বড়া বানানোর উপযুক্ত হয়ে এলে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা বড়ার আকার করতে নিতে হবে। চুলায় কড়াই দিয়ে ডুবো তেলে ফ্রাই করতে হবে। এবার ফ্রাই করার পর এগুলো বাদামি রং ধারণ করবে আর ফুলে উঠে গোলাকার হবে।একটি টিস্যু পেপারের উপর ওঠাতে হবে যেন অতিরিক্ত তেল টেনে নেয়।ব্যাস হয়ে গেলো সুজির বড়া।এরপর গরম গরম পরিবেশন করুন সুজির হালুয়া।
সহজেই তৈরি করুন মজাদার সুজির বড়া শিরোনামে লেখাটির তথ্য আরটিভি অনলাইন সংবাদ থেকে সংগ্রহ করা হয়েছে।
এগ্রিকেয়ার / এমবি
